Entrecote Perfection op de Kamado Joe
Entrecote op de Kamado Joe Classic 3 — vet direct aangebakken, indirect doorgegaard tot 48°C, dan rondom geschroeid voor een perfecte korst. Geen saus nodig.
Gevorderd
Bekijk
Van rooster tot bord
BBQ Recepten
43 recepten — van quick wins tot low & slow klassiekers.
Gevorderd × Wis filters
Pulled Pork van de Smoker
Pulled pork van de smoker in 12-14 uur: droog gerubbed, low & slow op 110°C, gewrapped in butcher paper en klaar bij 93-96°C kerntemperatuur.
Gevorderd
Bekijk