Diamanthaas van Beef & Steak met Spice Rebels
Diamanthaas van Beef & Steak op hoog vuur gegrild met Spice Rebels kruiden. Kerntemperatuur 53°C geperfectioneerd met de Typhur Gold — klaar in 25 minuten.
Makkelijk
Bekijk
Smoke & Grill
BBQ Kokkie
Een uit de hand gelopen BBQ-hobby vol recepten, reviews en vuur.
Vers van het rooster
Nieuwste Recepten
Minirollades met Feta & Bacon Inside-Out van de Traeger
Minirollades van varkenssschnitzel met feta en bacon van binnenuit ingerold — de bacon zit ín de rollade voor maximale sappigheid. Op de Traeger met zelfgemaakte BBQ-rub tot perfecte garing.
Gemiddeld
Bekijk
Picanha op de Kamado Joe Classic 3 met Spice Rebels
Picanha op de Kamado Joe Classic 3 met Spice Rebels kruiden — reverse sear methode voor een sappig, knapperig resultaat. Perfecte kerntemperatuur bewaakt met de Typhur thermometer.
Gemiddeld
Bekijk
T-Bone Steak op de Traeger Ranger met SPG
T-bone steak op de Traeger Ranger met SPG van Spice Rebels — rooksmaak van de pellet BBQ, perfecte garing bewaakt met de Typhur Instaprobe op 48°C. Twee structuren vlees, één bot, puur genieten.
Gemiddeld
Bekijk
Oerhammetjes van de Smoker
Oerhammetjes 5 uur low & slow op 110°C met hickoryrook: vlees valt van het been op 90°C kerntemperatuur. De borrelhap waar iedereen stil van wordt.
Gemiddeld
Bekijk
Libanese Arayes
Libanese arayes in 35 minuten: dikke pita gevuld met lamsgehakt, komijn en kaneel, 5 minuten per kant op 220°C tot het brood knappert. Iedereen vraagt het recept.
Makkelijk
Bekijk
Lams Spareribs
Lams spareribs in 3 uur: 2u roken op 120°C, 45 min in folie, dan glazen met granaatappelmelasse. Malse ribs die van het bot vallen.
Gemiddeld
Bekijk
Lamsrack met Chermoula
Lamsrack met chermoula op de BBQ: een nacht gemarineerd in koriander, komijn en citroen, gegaard tot 57°C. Noord-Afrika op je rooster in 50 minuten.
Gemiddeld
Bekijk
Welkom
Passie, rook en vuur
Combineer de hobby van BBQ-en met wat te veel enthousiasme en je hebt BBQ Kokkie. Een uit de hand gelopen passie in de vorm van een blog.
Hier deel ik mijn favoriete recepten, technieken en alles wat ik tegenkom achter de smoker. Van quick wins voor doordeweeks tot serieuze low & slow sessies van 12 uur.
Geen fancy keukentaal, geen perfecte studio-foto's — gewoon eerlijk BBQ-eren zoals het hoort.
Wat staat op het menu?
Ontdek de categorieën
Powered by AI
Wat gooi jij op het rooster?
Typ een vlees of ingrediënt en ontvang direct een BBQ-recept op maat.
🔥 Recept wordt gegenereerd...
Uit de keuken
Verse Blogs
Nieuws
Ontdek de Nieuwe Premium Kamado Joe Tools
Kamado Joe lanceert de Krafted Steel Accessories Kit: een premium set van spatel, tang en grillborstel met iconische rode accenten. Is dit de set die jouw BBQ-setup compleet maakt?
8 mei 2026 · 4 min
Lees verder →
Nieuws
The Onyx: Big Green Egg lanceert een zwarte kamado voor Europa
Big Green Egg doet iets wat ze lang niet gedaan hebben: een volledig nieuwe kleur. The Onyx is een speciale editie met ultradonker glazuur en een subtiel groene glans — exclusief voor de Europese markt.
7 mei 2026 · 5 min
Lees verder →
Nieuws
The Bastard Core: de opvolger van de Large (Classic)
The Bastard vernieuwt zijn populairste lijn volledig. De nieuwe Core-serie neemt het stokje over van de Large Classic en brengt PRO-features naar een bredere doelgroep. Wat is er nieuw?
7 mei 2026 · 6 min
Lees verder →
Samenwerken
Jouw merk, mijn vuur
BBQ Kokkie bereikt een betrokken publiek van BBQ-liefhebbers. Van productreviews tot branded content — ik werk samen met merken die bij het verhaal passen.
Product Reviews
Eerlijke en diepgaande reviews van BBQ-apparatuur, accessoires en ingrediënten — getest in de praktijk, niet op papier.
Branded Content
Recepten en verhalen waarin jouw product op een natuurlijke manier centraal staat. Authentiek en herkenbaar voor het publiek.
Langdurige Partnerships
Meer dan een eenmalige post. Als het klik geeft, bouw ik graag een structurele samenwerking op die voor beide kanten werkt.