Van rooster tot bord

BBQ Recepten

38 recepten — van quick wins tot low & slow klassiekers.

Libanese Arayes

Libanese arayes in 35 minuten: dikke pita gevuld met lamsgehakt, komijn en kaneel, 5 minuten per kant op 220°C tot het brood knappert. Iedereen vraagt het recept.

Makkelijk Bekijk

Gevulde Speculaas met Chocolade en Noten

Speculaas met pure chocolade (70%+), hazelnoten en espresso gebakken op de BBQ: 35 min op 175°C. Intens en diep van smaak — 12 stukken.

Gemiddeld Bekijk

Gevulde Speculaas van de BBQ

Gevulde speculaas met amandelspijs gebakken op de BBQ: 35 min op 175°C indirect. Knapperig deeg met zachte vulling — 12 stukken uit eigen kamado.

Gemiddeld Bekijk

Bavette Rollade

Bavette als rollade op de BBQ: gevuld met spinazie, knoflook en Parmezaan, low & slow in 2 uur naar 52°C. Betaalbare cut, indrukwekkend resultaat.

Gemiddeld Bekijk